Tofu Schoko Kuchen
Prep Time:
20 Minutes
Cook Time:
1 Stunde
Serves:
16 Stück ca.
Level:
Leicht
About the Recipe
Hier ein leckerer und zugleich gesunder und proteinreicher Snack.
Ingredients
400g Tofu natur
40g Maizena
30g Kakao
1 TL Zimt
100g Zucker
1 Stk. Banane
100g Butter, geschmolzen
200-300g Beeren
1 Stk. Zitrone, Abrieb + Saft
400g Joghurt (Skyr-Joghurt zb Mango von Alpro)
Preparation
Schritt1
Ofen auf 180° vorheizen
Schritt 2
Tofu in kleine Stücke eine Schüssel bröseln
Schritt 3
Trockenen Zutaten (Kakao, Stärke, Zucker + Zimt) auf die Masse leeren
Schritt 4
Dann die flüssigen Zutaten (Joghurt, Zitrone, Butter + Banane) darauf und mit einem Pürierstab gut pürieren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht
Schritt 5
Masse in eine Blechkuchenform gießen und mit Beeren bedecken
Schritt 6
Bei 180° Umluft ca. 60 Minuten backen
Schritt 7
Auskühlen lassen und servieren (warm ist die Masse noch etwas flüssig!)